Salah satu makanan khas tanah air adalah Sayur asem. Di Indonesia
sendiri ada banyak sekali jenis-jenis sayur asem. Ada sayur asem Jakarta
atau sayur asam betawi, sayur asem kanging, serta sayur asam ikan asin.
Mengenai rasanya sendiri sudah pasti para penikmat sayur asam, ketika
makan jika tak ada sayur asam maka tak lengkap rasanya. Untuk bahan yang
diperlukan sendiri bisa bervariasi, ada sayur asam yang memakai
bahan-bahan seperti melinjo, labu siam, belimbing sayur, kacang tanah,
kacang panjang, nangka muda serta asam jawa. Kadang-kadang pula
ditambahkan jagung pada sayur asam tersebut.
Apalagi jika sayur asam ini disajikan bersama lauk-pauk kering misal
ikan goreng serta lalapan. hmm rasanya lebih nikmat dan maknyos. Lengkap
dengan sambel sudah tentu bakal jadi kian nikmat dan lahap saja acara
makannya. Nah pada kesempatan ini kita akan membahas mengenai sayur asem
khas jawa. Konon sayur asem ini rasanya sungguh nikmat. Dengan sop kuah
yang lebih bening namun sedap. Untuk isi sayurnya sendiri tetap ada
bahan kacang panjang serta jagung sebagai ciri khas sayur asem.
